Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, Mattia Ahmet Minguzzi anısına hayata geçirilen Umut Mutfağı Projesi kapsamında devlet müdafaasındaki 12 çocuğun 32 ünlü şefin takviyesiyle farklı mutfak kültürlerini öğrenerek, yeteneklerini geliştirme imkanı bulacağını söyledi.
Aile ve Toplumsal Hizmetler Bakanlığının himayesinde, Minguzzi ailesinin teklifiyle Memleketler arası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA) ve Efsanevi Gastronomi Masası işbirliğinde, bıçaklı taarruzda ölen 15 yaşındaki Mattia Ahmet Minguzzi’nin ismini yaşatmak hedefiyle Umut Mutfağı Projesi hayata geçirildi.
Proje kapsamında devlet himayesindeki 12 çocuk, yaklaşık 4 ay gastronomi eğitimi alacak.
Çocukların eğitiminin başlaması hasebiyle Şişli’de Milletlerarası Servis ve Lezzet Akademisi’nde düzenlenen aktiflikte, Bakan Göktaş ve İstanbul Valisi Davut Gül, şefler ve devlet müdafaasındaki çocuklarla birlikte mutfağa girerek menemen yaptı.
Basın mensuplarına açıklamalarda bulunan Göktaş, projeyi Mattia Ahmet Minguzzi’nin anısını yaşatmak için Andrea Minguzzi ile birlikte hayata geçirdiklerini söyledi.
Göktaş, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı himayesinde yapılan bu projede devlet muhafazası altındaki 12 çocuğun, 4 ay boyunca ünlü şeflerden alacakları gastronomi eğitimiyle geleceğe daha yeterli hazırlanacağını belirterek, şöyle devam etti:
“Çocuklarımız, 32 ünlü şefimizin takviyesiyle burada farklı mutfak kültürlerini öğrenerek, yeteneklerini geliştirme imkanı bulacak. Bilhassa gastronomi alanında yetenekli olan ve liseye devam eden çocuklarımız için bu çok bedelli bir fırsat. Andrea Bey bu teklifle bize geldiğinde hayli heyecanlandık ve 2 ay boyunca ağır bir hazırlık süreci geçirdik. Bakanlığımızın himayesinde bu türlü bir toplumsal sorumluluk projesinin yürütülmesini son derece değerli buluyorum.”
Bunun yalnızca bir toplumsal sorumluluk projesi değil, devlet himayesindeki çocuklara umut dolu bir gelecek sunmak ismine atılan çok kıymetli bir adım olduğunun altını çizen Göktaş, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Çocuklarımız, mahallî üretim, sıfır atık şuuru, Türk mutfağı ve farklı dünya mutfaklarıyla tanışacakları 4 aylık ağır bir eğitim sürecine başlamış bulunuyorlar. Hem toplumsal sorumluluk hem de sürdürülebilir kalkınma açısından son derece bedelli bir proje olduğuna inanıyorum. Çocuklarımıza sunulan her takviye çok değerli. Devlet müdafaası altındaki çocuklarımızın yeteneklerini keşfetmeleri ve geliştirmeleri için farklı projeler yürütüyoruz. Bu yeni bir proje, gastronomi alanında onlara yesyeni perspektifler sunacak ve yeni yeteneklerini ortaya çıkarmalarına kıymetli bir takviye sunmuş olacağız.”
Projenin hayata geçirilmesine katkı sunan herkese teşekkür eden Göktaş, “Şeflerimiz ve mutfak sahiplerimizle bir aradaydık. Hepsi bunun bir birinci olduğunu ve bundan sonra bu çeşit projelerin artarak devam etmesi gerektiğini tabir ettiler ve bu mevzuda dayanak kelamı verdiler.” diye konuştu.
Proje çocukların hayatına dokunacak
Vali Davut Gül de acı bir olay sonucunda hayatını kaybeden Ahmet Minguzzi’nin isminin yaşatılması için manalı bir toplumsal sorumluluk projesinin hayata geçirildiğini lisana getirerek, “Devlet müdafaası altındaki çocuklarımızın hem meslek edinmelerini hem de kendilerine güvenmelerini sağlamak gayesiyle hayata geçirilen bu projede emeği geçen herkese gönülden teşekkür ediyorum. İnanıyorum ki Ahmet’imiz cennetinde bu hoş tertibi hissediyor ve görüyor.” sözünü kullandı.
Mattia Ahmet Minguzzi’nin babası Andrea Minguzzi ise projenin yalnızca mutfak eğitimi vermekle kalmadığını, çocukların hayatına da dokunacağını vurgulayarak, “Çocuklarımıza mesleksel maharet kazandırmanın yanı sıra, birlikte çalışma, disiplin, motivasyon ve hayata tutunma gücü de aşılıyor. Ben her vakit yanlarındayım ve kendilerine dayanak olmaya devam edeceğim. Onlar hangi yolu seçerse seçsin, sonuna kadar yanlarında olacağız.” dedi.
Konuşmaların akabinde, Mattia Ahmet Minguzzi’nin annesi Yasemin Akıncılar Minguzzi ve ders verecek şeflerin iştirakiyle toplu fotoğraf çekimi yapıldı.
