Restoran, kafe ve kantin üzere işletmeler, besinlerin içerikleri ile alerjen bilgilerini menüler, duvar tahtaları ve broşürlerin yanı sıra dijital ekranlar yahut karekod (QR) aracılığıyla da sunabilecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, hususa ait bilgi verdi.
Güvenilir besin süreçlerinde büyük bir yeniliğin hayata geçirildiği vurgulanan paylaşımda restoran, kafe ve kantin üzere işletmelerde, menülerin yanında besinlerin içeriklerini ve alerjen bilgilerini belirtme zorunluluğunun getirildiği söz edildi.
Paylaşımda restoran, kafe, yemekhane üzere toplu tüketim yerlerinde besinlerin içerik ve güç (kalori) bedellerinin tüketiciye sunulmasının zarurî olduğunun altı çizilerek, şunlar kaydedildi:
“Bu bilgiler menülerde, duvar tahtalarında, broşürlerde, dijital ekranlarda yahut karekod (QR) aracılığıyla sunulabilecek. Bilgiler karekod ile veriliyorsa işletmelerin görünür bir yere ‘Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıyeten sunulur.’ yazısını asması zaruridir. Tüketicinin şuurlu seçim yapmasını sağlamak, alerjenlerden korumak, dini, sıhhat yahut kişisel tercihlere uygun seçimleri kolaylaştırmak amaçlanıyor.”
