Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı (TİKA) Başkanlığı, Bangladeş’in Cox’s Bazar kentindeki Şehir Koleji Turizm ve Otelcilik Kısmı bünyesinde kurduğu eğitim mutfağının açılışını gerçekleştirdi.
TİKA’dan edinilen bilgiye nazaran, Başkanlık Bangladeş’in Cox’s Bazar kentindeki Şehir Koleji Turizm ve Otelcilik Kısmı bünyesinde kurduğu eğitim mutfağının açılışını yaptı.
TİKA, Milli Eğitim Bakanlığı ve Cox’s Bazar Kent Koleji işbirliğinde yürütülen Turizm Eğitim Programı kapsamında düzenlenen “Turizm Eğitiminde Aktüel Yaklaşımlar” eğitimi de yeniden Cox’s Bazar’da tamamlandı.
Toplam 40 saat planlanan programa, turizm alanında vazife yapan eğitimciler, bölüm temsilcileri, devlet vazifelileri ve öğrencilerden oluşan 46 kişi katıldı.
Program, Bangladeş’in en değerli turizm destinasyonu olan Cox’s Bazar’da, TİKA tarafından kurulan City College Eğitim Mutfağının açılışıyla eş vakitli olarak başlatıldı. Eğitim faaliyetleri, uygulamalı eğitim imkanı sunan bu çağdaş altyapı içerisinde gerçekleştirildi.
Açılış merasimine Bangladeş Mülteci Yardım ve Geri Dönüş Komiserliği (RRRC) yetkilileri, Türk Sahra Hastanesi, Türk Kızılay Bangladeş Temsilciliği, Türkiye Diyanet Vakfı Bangladeş yetkilileri ile çok sayıda davetli katıldı.
Program, turizm dalının gereksinim duyduğu nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesi ve eğitim süreçlerinin güçlendirilmesi gayesiyle hayata geçirildi.
Eğitim mühletince “Turizm Eğitiminde Şimdiki Yaklaşımlar” başlığı altında turizm eğitiminin ehemmiyeti, sektörel katkıları ve yeni gereksinimlere yönelik dönüşümü ele alındı. Türkiye’de turizm eğitiminin genel yapısı, maksatları ve bölüm beklentileri ayrıntılı biçimde değerlendirilirken; yapay zeka ve dijital teknolojilerin eğitim süreçlerine entegrasyonu da iştirakçilerle paylaşıldı.
Programda, Türkiye’de turizm eğitiminin tarihi gelişimi, kalite standartları ve siyaset yaklaşımları çerçevesinde incelendi.
Mesleki turizm eğitiminin ortaöğretimden doktora seviyesine kadar uzanan yapısı ele alınarak, eğitim kademeleri ile dalın muhtaçlık duyduğu nitelikli iş gücü ortasındaki bağlantı vurgulandı.
Avrupa’daki yeterli uygulama örneklerinin de paylaşıldığı eğitimlerde; İngiltere, Fransa, İspanya, İtalya, Avusturya ve Yunanistan’ın turizm eğitim modelleri mukayeseli tahlil edildi.
Bu sayede iştirakçilerin, kendi eğitim sistemlerine yönelik geliştirme alanlarını belirlemeleri hedeflendi. Eğitimin son kısmında Türkiye’deki turizm ve otelcilik okullarının mevcut durumu ayrıntılı formda ele alındı.
Meslek liselerinin gelişimi, alan ve kol programları, ders tertibi ile eğitim altyapısının hizmet kalitesi ve mezunların istihdam edilebilirliği üzerindeki tesirleri kapsamlı biçimde değerlendirilirken; programda gerçekleştirilen interaktif oturumlar ve küme çalışmaları sayesinde iştirakçiler, edindikleri bilgileri kendi kurumlarına uyarlamaya yönelik uygulamalar geliştirdi.
Eğitim kapsamında, kentin önde gelen davetlilerinin iştirakiyle Türk mutfağından örneklerin sunulduğu tadım aktifliği düzenlendi.
“Türk Mutfağı Günü” etkinliğinde, klâsik Türk yemekleri tanıtılarak, hazırlık süreçleri uygulamalı aktarıldı.
Programın kapanışında düzenlenen merasimle iştirakçilere sertifikaları takdim edildi.
