Türk Kızılay, 6 Şubat sarsıntılarının akabinde depremzede bayanlara yönelik başlattığı “İyilikle Pişen Hayatlar” aşçılık atölyesinin 5’incisini İstanbul’da düzenledi.
Türk Kızılaydan yapılan açıklamaya nazaran, sarsıntı bölgesindeki bayanların istihdama iştirakini desteklemek gayesiyle hayata geçirilen atölye, Marmara Bölge Afet İdare Müdürlüğü’nde iki gün boyunca devam etti.
İlk gün, Danilo Zanna ve Dilara Başaran rehberliğinde temel mutfak marifetleri üzerine çalışan iştirakçiler, ikinci gün ise şefler Kerem Bilginer, Ayaz Geçer ve Çağatay Doğanoğlu ile profesyonel mutfak tecrübesi yaşadı. Program sonunda iştirakçilere sertifikaları takdim edildi.
Türk Kızılay Genel Lider Yardımcısı Emre Koç, yaptığı açıklamada, sarsıntının birinci gününden bu yana bölgede sadece gereksinimleri karşılamaya değil, toplumsal ve ekonomik güzelleşmeyi desteklemeye de odaklandıklarını belirterek, “İyilikle Pişen Hayatlar projemizle bayanların mutfak hünerlerini geliştirirken yemek yapmanın uygunlaştırıcı gücüyle birbirimize dayanak oluyoruz. Bayanları profesyonel eğitimle destekleyerek yeni istihdam imkanlarının kapılarını aralamayı amaçlıyoruz. Başta Danilo şefimiz olmak üzere programa katkı sunan tüm şeflerimize gönülden teşekkürlerimizi sunuyoruz.” değerlendirmesinde bulundu.
Şef Danilo Zanna da program kapsamında bayanlarla gastronomi üzerine bilgi ve tecrübe paylaşımında bulunduklarını belirterek, “Zor vakitlerde umut verebilmek çok kıymetli. Bu programla bayanlara yeni bir meslek fırsatı sunularak umut veriliyor. Bunun bir kesimi olmak gurur verici.” sözlerini kullandı.
“İyilikle Pişen Hayatlar”, bayanların hem üretime katıldığı hem de tekrar güç bulduğu bir dayanışma tabanı sunuyor. İştirakçilerin büyük kısmı, meskenlerinde hazırladıkları eserleri toplumsal medya ya da yakın etrafları üzerinden satarak aile iktisadına takviye veriyor.
Hatay İskenderun’dan katılan Aysu Adaklı, yaşadığı güçlü sürece karşın mutfağın kendisi için uygunlaştırıcı bir alan olduğunu belirterek, “Depremde en büyük acıları yaşadık. Yani ben evladımı ve yeğenlerimi kaybettim. O denli kederlerle yaşarken, hiç bırakmadım. Daima evimden sipariş üzerine yöresel yemeklerimizi, pasta ve börek yapmaya çalıştım. Zira mutfak bana çok yeterli geliyordu. Yani acılarımdan bir nebze uzaklaşıyordum, kopuyordum.” açıklamasında bulundu.
Katılımcılardan Nevin Öründü ise projenin bayanların umutlarını ve öz inançlarını yine güçlendirdiğini belirterek, şunları kaydetti:
“Kızılay’ın düzenlediği bu projede bulunmaktan çok memnunum. Bu aktiflik bir depremzede olarak hayatımıza o kadar olumlu hoşluklar kattı ki, hem geleceğe yönelik umutlarımızdan tekrardan yeniden doğmaya, emeklerimizin, gücümüzün farkına varmaya vesile oldu. Şeflerimiz eşliğinde çok daha kararlı adımlarla gideceğiz ve bize umut olacak.”
