Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Lideri İbrahim Afyon, “mayıs çukuru” olarak isimlendirilen, tüketimin azalıp fiyatların düştüğü devirde yumurta üreticisinin ihracat kotasının 5 bin tona çıkarılmasıyla nefes aldığını söyledi.
Kış aylarına nazaran kahvaltı alışkanlığının değişerek yumurta tüketiminin azalması ve tavuk sürülerinin gençleştirilmesinden kaynaklı fiyatlarda düşüş yaşanması, bölüm temsilcileri tarafından “mayıs çukuru” olarak isimlendiriliyor.
Sektörün bu yıl “mayıs çukuru”na erken düşmesiyle dert yaşayan üreticiler, ihracat kotasının artırılmasıyla rahat nefes aldı.
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, AA muhabirine, dünyada yumurta üretiminde birinci 10’da olan Türkiye’nin ihracatta ikinciliğe kadar yükseldiğini lakin son devirde çeşitli nedenlerle beşinciliğe gerilediğini söyledi.
Yumurtanın vakit zaman fiyatıyla ve ihracatla gündeme geldiğini belirten Afyon, “Şunu rahatlıkla söyleyebiliriz, üretimimiz hem ihracata hem iç piyasaya kâfi.” dedi.
“Mayıs çukuru” bu yıl erken başladı
Yumurta üreticilerinin her yıl “mayıs çukuru” ismi verilen bir ziyan periyoduna girdiğini, bu yıl ise bu sürecin biraz erken başladığını lisana getiren Afyon, “Tüketim azalır üretim artarsa arz talep istikrarından çok ‘fiyatlar düşecek’ algısıyla aracı tüccarların yahut satış noktalarının yumurtayı bünyelerine çekmeyişi, sıfır stokla ilerlemesi, üreticinin tüketim tarihi yaklaşan eserini fiyatı düşürerek piyasaya arz etmesi üzere nedenler fiyatları etkiliyor. Bizim iki biçimde eserimizi tarihi geçmeden pazarlama talihimiz var. Bir ihracat, iki iç piyasa.” diye konuştu.
Afyon, bir periyot fiyat istikrarı açısından yumurta ihracatına yönelik kimi kısıtlamalar getirildiğini, ihracatın evvel aylık 10 bin, sonra 5 bin ve nihayetinde 1000 ton kotaya kadar gerilediğini söyledi.
Yumurta üretiminde verimliliğin şu an yüzde 120’nin üzerinde olduğunu belirten Afyon, şunları söz etti:
“Üretim sürecinde ‘mayıs çukuru’na düşen dalın daha fazla krize gitmemesi ismine kısıtlanan aylık 1000 tonluk ihracatımızın 5 bin tona çıkması üreticimize soluk aldırdı. Devletimize teşekkür ediyoruz, sıkıntımızla ilgilendi. Bir ölçü daha esnetti fakat denetimli esnetti. Muhtemel denetimsiz fiyat yükselmesi sonrasında bu süreksiz müsaade daralabilir. O yüzden, üretimi korumak ismine yatırımlarımızı devletimize kelam verdiğimiz üzere fazlalaştıracağız.”
“Birinci önceliğimiz iç piyasa ve fiyat istikrarıdır”
Afyon, 5 bin ton yumurta ihracatının Türkiye için büyük bir sayı olmadığını lisana getirerek, “5 bin ton 80 milyon adet yumurta demek. Bu 80 milyon adet yumurta Türkiye’nin bir günlük üretimidir. Bu sayı ihracata gidince fiyatlara yansıyacak algısı oluşmasın zira birinci önceliğimiz iç piyasa ve fiyat istikrarıdır.” dedi.
AB ülkelerine yumurta ihracatı
Hürmüz Boğazı’nın kapanmasından kaynaklı lojistikte meşakkatler yaşandığını söyleyen Afyon, bu nedenle en büyük pazarları Körfez ülkelerine ihracatın azaldığını belirtti.
Afyon, son 3 aydır Avrupa Birliği’nden yumurta talepleri geldiğini söz ederek, “Avrupa Birliği’ne dahi yumurtalarımızı göndermekteyiz. Şu anda 39 ülkeye fiili olarak yumurta ihracatı yaparken, aralıksız 19 ülkeye ihracat yapabiliyoruz. Kotalı ihracatımıza karşın bu 19 ülkenin gereksinimine yanıt verebiliyorsak üretimde hakikaten dünyada önde gelen ülkelerdeniz. Ayrıyeten 53 gram altı ‘small’ olan ve iç piyasada pazarı olmayan yumurtaların ihracatının önü büsbütün açıldı, bunun için de teşekkür ediyoruz.” diye konuştu.
